厨房机械产品小常识


  厨房机械是一种小型的用于食品加工的家用电器产品, 种类繁多,功能丰富多样,具有切碎搅拌、水果榨汁、奶油搅打、咖啡碾磨、豆浆制作等多种功能。 
  一、选购 
  1、选产品。家用厨房机械产品包括食物混合器、搅拌器、奶油搅打器、离心取汁器(榨汁机)、豆浆机、咖啡机等。选购时,要根据个人使用用途和烹调习惯选择适合自己的产品。 
  2、观察产品外观。质量好的产品外观烤漆均匀、色泽光亮,无脱落、无凹痕或严重划伤、挤压痕迹;各种开关、旋钮造型美观,加工精细,结合面缝隙小。质量差的产品外观粗糙,结合面缝隙大,切料差。另外,产品的包装箱应完整牢固,说明书、合格证、保修卡齐备,附件齐全。 
  3、看标识和说明。检查产品的标识应齐全,包括:企业名称或商标、规格(如搅拌器的容量)、型号、电压参数、功率参数、电源性质等,如果是两插插头,则在器具上应有“回”符号,器具的使用说明书中应有操作的详细说明,应有防止误用的警告说明,应有详细的清洗方法等,产品上的操作开关标识应该清晰(用数字、图标或简体中文表示)、明了并可靠固定。 
  4、现场试机。选好产品后,应进行现场试运转。产品试运转时应平稳,电机转动声音应正常,无异响。产品安全联锁装置应工作正常,产品只有在正确安装和使用的条件下,才能正常工作,能防止意外的发生。另外,应尽可能选购结构容易清洗的产品,确实保障食品的卫生。 
  5、看CCC标志。家用厨房机械产品一般为CCC强制性认证产品,所以选购时应选有CCC认证标志的产品。 
  6、购买场所选择。采购家用厨房机械产品最好到大型商场、家电超市、专卖店等大型专卖企业选购,这样的销售企业规模较大、产品质量和服务质量均较可靠,售后服务有保证。 
  二、使用 
  1、家用厨房机械使用之前,应认真阅读使用说明书,了解产品的使用注意事项和各种功能。 
  2、家用厨房机械应安置在平稳、牢靠、干燥的工作台上使用,避免产品在使用时翻倒、水淋。 
  3、使用前按要求配置好器具电源。厨房机械的电动机、机座、电源线、插头等处,要注意防水,防止发生电器短路和部件生锈。当手按动开关时要把手擦干,以防触电。 
  4、按照食品加工种类要求,做好使用器具前的准备工作。使用时严格按照产品使用说明书要求进行操作、使用和维护。 
  5、家用厨房机械运转时一旦发生堵转现象应立即停机,切断电源,清除堵塞物,检查无危险后重新操作。 
  6、厨房机械使用完毕后应及时清洗,清洗后机体及部件要保持干燥状态。 
  7、厨房机械的刀具、整机产品应放置在儿童不能触碰到的地方。 
  三、保存 
  1、保存时应将厨房机械产品的内外部件清洗干净,保证产品清洁卫生。 
  2、保存厨房机械产品时,应将产品放置于无阳光直射、干爽的地方。 
  3、如有条件,可将厨房机械产品的刀具上涂上防锈油保存,以免刀具生锈。 

 



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